Del prestigioso restaurante Somiatruites del Chef con estrella Michelin David Andrés, nace un nuevo proyecto convertido en hotel. Constru-llars Anoia colabora conjuntamente con el arquitecto Xavier Andrés en la construcción de este nuevo hotel en Igualada

El hotel cuenta con siete habitaciones dobles, cinco encaradas en la calle del Sol (sur) y dos en sentido interior (norte), todas con una terraza. Con la voluntad de convertir el hotel en mucho más que un lugar para dormir, las habitaciones están pensadas como una sala de estar transformable donde poder reunirse, desayuno, trabajar o descansar. Para conseguir esta adaptabilidad, Andrés ha proyectado habitaciones con una cama elevable que, a través de un mecanismo manual, se puede hacer subir hasta el techo, dejando un gran espacio libre que da polivalencia en las estancias. Todas las habitaciones cuentan con baño propio, un espacio que evoca un ambiente íntimo y tranquilo, con una bañera a nivel de tierra, diseñada por el propio arquitecto.

Más allá de la estética, el proyecto Somiatruites -que engloba el restaurante y el hotel- apuesta por la arquitectura sostenible, basada en el autoabastecimiento. Por un lado, a nivel energético, el huerto de la cubierta sirve como aislamiento térmico y, por otro, la producción de vegetales del huerto abastece buena parte de la materia prima para confeccionar los platos del restaurante. Las plantaciones se riegan con el agua freática del barrio, y los restos de verdura y pan que genera el restaurante sirven de alimento para las gallinas que, a su vez, hacen el abono para el huerto. De esta manera, Andrés ha creado un circuito cerrado que genera un residuo cero.

Cliente: Somiatruites dreaming omelettes SL
Superficie: 400 m2
Localidad: Igualada
Fase: Obra acabada en enero de 2019